Bakso - Hallo sahabat DAPUR MAMA GENDHIS, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Bakso, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep Kita, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul : Bakso
link : Bakso

Bakso

Bakso  

Bakso adalah salah satu hidangan populer di Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang diolah dan dibentuk bulat-bulat. Bakso biasanya disajikan dalam kuah kaldu, tetapi juga dapat dimasak kering (goreng atau panggang) atau ditumis. 

Berikut adalah resep dasar untuk membuat Bakso:

Bahan-bahan:

Bakso:

1.    Daging Sapi Giling, 500 gram.
2.    Tepung Tapioka, 150 gram.
3.    Es Batu, 1 gelas.
4.    Bawang Putih, 3 siung, haluskan.
5.    Garam, 1 sendok teh.
6.    Merica, 1/2 sendok teh.
7.    Air Es, secukupnya.

Kaldu:

1.    Tulang Sapi, 500 gram.
2.    Daun Bawang, potong-potong.
3.    Garam, secukupnya.
4.    Merica, secukupnya.
5.    Bawang Putih, 2 siung (opsional).

Pelengkap (opsional):

1.    Bihun, rebus.
2.    Sawi Hijau, potong-potong dan rebus sebentar.
3.    Telur Rebus, belah dua.
4.    Bawang Goreng, secukupnya.
5.    Kecap Manis dan Sambal, untuk penyajian.

Cara Membuatnya :

Persiapan Bakso:

1.    Campurkan Bahan-Bahan:

• Campurkan daging sapi giling, tepung tapioka, es batu, bawang putih, garam, dan merica dalam satu wadah.

2.    Proses Pengulenan:

• Uleni adonan hingga merata dan kalis. Proses ini dapat memanfaatkan mesin penggiling daging atau dilakukan dengan tangan.

3.    Bulatkan Adonan:

• Ambil sejumput adonan dan bulatkan sesuai selera. Ulangi proses ini hingga adonan habis.

4.    Rebus Bakso:

• Rebus bakso dalam air mendidih hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

Persiapan Kaldu:

1.    Rebus Tulang Sapi:

• Rebus tulang sapi dengan air, tambahkan garam, merica, dan bawang putih (jika digunakan). Biarkan mendidih hingga mendapatkan kaldu yang lezat.

Penyajian:

1.    Sajikan dengan Pelengkap:

• Sajikan bakso dalam mangkuk, tambahkan bihun, sawi hijau, telur rebus, dan bakso. Siram dengan kaldu panas.

2.    Tambahkan Bawang Goreng dan Saus:

• Taburkan bawang goreng di atasnya dan beri kecap manis atau sambal sesuai selera.

Bakso biasanya dinikmati sebagai hidangan hangat dan menggugah selera. Selamat mencoba!