Rendang - Hallo sahabat DAPUR MAMA GENDHIS, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Rendang, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi didalamnya. mudah-mudahan isi postingan
Artikel Resep Kita, yang kami tulis ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.
Judul : Rendang
link : Rendang
Rendang adalah hidangan khas Indonesia, khususnya dari daerah Minangkabau di Sumatra Barat. Hidangan ini terkenal karena kelezatannya dan sering dianggap sebagai salah satu masakan daging panggang kering terbaik di dunia. Rendang umumnya menggunakan daging sapi yang dimasak dalam santan dan bumbu rempah-rempah yang kaya selama waktu yang cukup lama hingga kuahnya mengental dan daging menjadi empuk.
Berikut adalah resep dasar untuk membuat Rendang:
Bahan-bahan:
1. Daging Sapi, potong kecil-kecil (biasanya menggunakan bagian yang berlemak).
2. Santan, santan kelapa dari satu atau dua butir kelapa.
3. Serai (sereh), memarkan bagian putihnya.
4. Daun Jeruk, beberapa lembar.
5. Daun Salam, beberapa lembar.
6. Asam Kandis, 3-4 buah.
7. Gula Merah, diserut atau diiris tipis.
8. Garam, secukupnya.
9. Minyak untuk menumis.
Bumbu Halus:
1. Bawang Merah, 6-8 butir.
2. Bawang Putih, 4-6 siung.
3. Kunyit, sejari kecil.
4. Lengkuas, sejari kecil.
5. Jahe, sejari kecil.
6. Ketumbar, 1 sendok teh.
7. Merica, 1 sendok teh.
8. Cabe Merah Kering, sesuai selera.
Cara Membuatnya :
Anda sekarang membaca artikel Rendang dengan alamat link https://dapurmamagendhis.blogspot.com/2023/12/rendang.html
Judul : Rendang
link : Rendang
Rendang
Rendang
Rendang adalah hidangan khas Indonesia, khususnya dari daerah Minangkabau di Sumatra Barat. Hidangan ini terkenal karena kelezatannya dan sering dianggap sebagai salah satu masakan daging panggang kering terbaik di dunia. Rendang umumnya menggunakan daging sapi yang dimasak dalam santan dan bumbu rempah-rempah yang kaya selama waktu yang cukup lama hingga kuahnya mengental dan daging menjadi empuk.
Berikut adalah resep dasar untuk membuat Rendang:
Bahan-bahan:
1. Daging Sapi, potong kecil-kecil (biasanya menggunakan bagian yang berlemak).
2. Santan, santan kelapa dari satu atau dua butir kelapa.
3. Serai (sereh), memarkan bagian putihnya.
4. Daun Jeruk, beberapa lembar.
5. Daun Salam, beberapa lembar.
6. Asam Kandis, 3-4 buah.
7. Gula Merah, diserut atau diiris tipis.
8. Garam, secukupnya.
9. Minyak untuk menumis.
Bumbu Halus:
1. Bawang Merah, 6-8 butir.
2. Bawang Putih, 4-6 siung.
3. Kunyit, sejari kecil.
4. Lengkuas, sejari kecil.
5. Jahe, sejari kecil.
6. Ketumbar, 1 sendok teh.
7. Merica, 1 sendok teh.
8. Cabe Merah Kering, sesuai selera.
Cara Membuatnya :
1. Tumis Bumbu Halus:
Rendang biasanya disajikan untuk acara khusus atau perayaan, tetapi juga bisa dinikmati sebagai hidangan sehari-hari. Selamat mencoba!
- Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum dan matang.
- Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata.
- Tambahkan potongan daging sapi ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga daging berubah warna.
- Tuangkan santan ke dalam panci dengan daging. Masukkan gula merah, asam kandis, dan garam. Aduk rata.
- Masak rendang dengan api kecil hingga kuah mengental, dan daging menjadi empuk. Ini bisa memakan waktu beberapa jam.
- Cicipi dan sesuaikan rasa dengan menambahkan garam atau gula jika diperlukan.
- Rendang siap disajikan. Hidangkan dengan nasi putih atau ketan.
Rendang biasanya disajikan untuk acara khusus atau perayaan, tetapi juga bisa dinikmati sebagai hidangan sehari-hari. Selamat mencoba!
Demikianlah Artikel Rendang
Sekianlah artikel Rendang kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di postingan artikel lainnya.
Anda sekarang membaca artikel Rendang dengan alamat link https://dapurmamagendhis.blogspot.com/2023/12/rendang.html
